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Quiche de frango e Batata Doce

Receitas

Hoje partilhamos consigo uma receita fácil e saudável. 🥦

Ingredientes:
Frango cozido (250g)
Batata-doce cozida (240g)
Ovos inteiros (3)
Gemas (2)
Claras (200ml)
Grelos de couve ou outro legume a gosto (100g)
Cenoura ralada (1)
Pimenta q.b
Oregãos q.b

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC;
Comece por desfiar/triturar o frango cozido. Reserve;
Retire a casca da batata-doce e coloque-a num processador de alimentos e triture, até ficar em puré (a varinha mágica ou o garfo também servem). Envolva o frango com a batata-doce, até ficar bem misturado.
Corte em pedaços pequenos os grelos de couve, rale a cenoura e misture. Tempere a gosto.
Por fim, junte os ovos, as gemas e as claras e envolva bem (pode utilizar 5 ovos em vez de 3, e colocar cerca de 100 ml de claras apenas.
Coloque numa forma de silicone ou num pirex, leve ao forno cerca de 30 minutos e já está. 😋

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