Quiche de castanhas e espinafes

Receitas

Quiche de castanha. house shine

Se gosta de castanhas então não vai resistir a esta sugestão que hoje temos para si.

Ingredientes:

🌰 4 folhas de massa filo

🌰 300g castanhas

🌰 Qb sal

🌰 2 c. de sopa azeite

🌰 2 dentes de alho

🌰 200 g alho francês

🌰 340 g folhas de espinafre

🌰 2 ovos

🌰 80 g queijo da ilha ralado

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma redonda com as folhas de massa filo. Num tacho, coza as castanhas, até ficarem macias, em água temperada com sal.

Deixe arrefecer, descasque-as e tire-lhes a pele. Numa frigideira aqueça o azeite e os alhos laminados. Aloure.

Acrescente o alho-francês em rodelas e quando estiver macio, junte as folhas de espinafre, deixe cozer. Retire do lume, coloque o refogado numa tigela, junte os ovos, previamente batidos e o queijo e misture bem.

Deite o preparado sobre a massa filo e disponha, por cima, as castanhas, umas desfeitas e outras inteiras. Leve ao forno durante 30 minutos.

Bom apetite!

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