Muffins de Chocolate Colorido

Ingredientes:

2 ovos

3 colheres de sopa de chocolate em pó

150g de farinha de trigo

1 colher sopa essência de baunilha

150g açúcar mascavado

100 ml leite

75g pepitas de chocolate

Uma pitada de sal

1 colher de chá de fermento em pó

Pintarolas para decorar

Preparação:

✅ Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

✅ Numa taça, misture a farinha, chocolate em pó, fermento em pó e sal. Adicione o açúcar mascavado, ovos, leite, essência de baunilha e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.

✅ Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma), polvilhe com pepitas de chocolate e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.

Retire os queques do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.  😋